一碗甜蜜的糖粥，带你回忆过去美好的旧时光~

苏式糖粥

“笃笃笃，卖糖粥。”记忆中的吆喝声陪伴过无数孩子的童年，这一碗糖粥清甜可口，不知美过多少人的梦。古早的美味像是奶奶亲手熬制的味道，一口就甜到心底。

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食 材

粥：

糯米 50g、大米 100g、白糖 10g

红豆沙：

红豆 50g、红糖 40g

装饰：

桂花 少许

步 骤

♥把最后的小贴士看完才完整哦！

STEP 01：泡发食材

• 红豆、糯米、大米泡发2小时以上。

STEP 02：煮粥

• 大米和糯米冷水下锅，煮至开花。

• 加白糖调味后盛出。

STEP 03：煮红豆

• 红豆大火煮开，转小火煮40分钟。

• 红豆煮烂后加红糖，煮至微微粘稠后浇在粥上。

STEP 04：装饰

• 最后撒上桂花，增香增色。

小 贴 士

1. 煮粥里加适量糯米，煮出来的粥更加粘稠，口感更好。

2. 红豆可以提前熬好，浸泡入味，这样红豆的味道更香。

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